梅干し作り2019

今年も梅干しつくりの時期になりました。頂いた梅と頂いたシソで7月27日に漬け込み30日にシソを入れました。今日は干します。

一週間漬け込んだ梅。

竹ざるの上に丁寧に並べます。

三つのざるに並べました。崩れたものは梅漬けにしました。今日から3日3晩外に干します。雨が降らないと思うので安心です。干せたら容器に並べて保存します。塩分4％なのでカビが生えないように慎重に消毒をしながら漬け込みましたがこの先も気を付けて扱わなければね。2～3か月たつと食べられると思うけどゆっくり寝かしておいしくしたいな！

お手入れ会8月

暑い日が続く今日この頃です。雨も降りません。去年もそうでしたが土がカラカラの状態です。今日はＡＭＡサポーターズ倶楽部恒例のメンテナンスの日でした。まずはみんなで水分補給をしてから作業開始。1時間で切り上げました。

水分がないのでフウチソウでも葉が丸まっています。

アマの種取をしましたがほとんどからでした。今年は本当に何もかも早いです。

暑さのせいもあり草はあまり伸びていません。枯れた茎や葉をハサミで切り取りました。

元気なジニアです。水もないのにけなげ.あんたはえらい！！

瑠璃玉アザミ。きれいな色が出ていました。

約一時間頑張ってアリオさんからの冷たいお茶をいただきほっとしました。アリオさんいつもありがとうございます。そのあと8人で向かいのベリーさんにて昼食をいただきました。セットメニューでパスタやカレーなど880円にしてサラダ、スープ、ドリンク付きです。アイスコーヒーもちゃんと落としたものを使っているので香ふくよかでおいしかったです。

来月は9月7日（土）です。暑さも収まってよい気候になっていることでしょう。皆さんまたよろしくお願いいたします。