ＡＭＡサポーターズ俱楽部自ビールつくり

今日はしばらくお休みしていたビール風味飲料作りをしました。アマとホップのフラワーロードにはホップが植えてありますが、それは道路沿いなので排ガスが心配で使いません。アマサポメンバーがおうちで出来たものを冷凍しておいてくれました。それを使いました。小野さんありがとうございました。

坂本先生のお話の後、沸いたお鍋の中に缶詰のモルトを入れ、冷凍してあったホップをたっぷり入れました。

混ぜます。

混ぜます。20分くらい良く混ぜます。

発酵タンクに入れて絞ります。お水を足して温度調節をします。

適温になったらイースト菌を入れます。ふたをして出来上がりです。1週間後に瓶詰にします。その後大切に保管して来年新年会でいただきます。さあ、今年のお味は？