亜麻の実、亜麻仁油試食会２

試食会の続きです。

さんまの甘酢亜麻仁油ソース(亜麻の里かりの）

焼きサバとトマトのコンカッセライス亜麻仁油かけ(豆食)コンカッセとは細かく切ることだそうです。サバが上品な味に仕上がっています。

亜麻仁油生ハム軍艦(亜麻の里かりの）中にご飯が入っています。上の載っているのはアボガド、トマト、山ワサビの醤油づけがトッピングされいます。風味がいいです。生ハムで幕なんて初めて食べました。ＧＯＯＤでした。

きなこと亜麻の実の白玉団子。(豆食)　なんと団子の上には、きなこのほかに少し砕いた亜麻の実が混じっていてプチっと音がします。

亜麻の実入りプリン(豆食)　クルミが入っています。

おいしくて、大満足でした。おなかがいっぱいになって皆さん良い笑顔ですね。

亜麻の実について知りたい方は亜麻公社のＨＰでどうぞ。

亜麻の実、亜麻仁油試食会1

2013/11/5(火)東区の豆食で、亜麻公社さんの亜麻の実販売を記念した、試食会が開かれました。おいしい報告です。

亜麻の実入りクッキーです。バターの風味が聞いているサクサククッキー。プチプチと亜麻の実がはじけます。(豆食）

ローフードの先生が作った、前菜、チョコレートかけです。

生地の中に亜麻の実が練りこんであります。ピザというそうです。

ジャガイモ、カボチャ、シメジを油で揚げて、亜麻仁油がかけてあります。ビールに合います。

ローフードの先生作、トマトの味噌汁亜麻仁油かけ。

亜麻仁油入り鶏ささみのごま味噌サラダ(豆食)　ごまの風味がきいています。野菜の切り方が細くて上品でした。

写真がいっぱいなので次に続く。