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2007年8月 2日 (木)

ビール風味飲料瓶詰め

ちょうど1週間前に仕込んだビール風味飲料の瓶詰めです。緑班、白班、(ビールが黒いので黒班に変更)赤班、に別れまずは瓶の消毒から。エタノールを入れた瓶を振り満遍なく液をいきわたらせます。

注)ここで言うビールとは、アルコール度数が1パーセント未満のビール風味飲料のことです。

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次はビール風味飲料を漉します。上の樽から下の樽へ。

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次は瓶詰めです。押している間ビール風味飲料が出ます。ちょうど良いタイミングでストップします。

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打栓器を使い王冠をしっかり締めます。

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出来上がった3種類のマイビール風味飲料です。後は常温で寝かせること2~3週間。今年のお味は?では8月24日の夏祭りで味わいましょう。それまでカナディアンブルワリーさん管理をよろしくお願い致します。

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